Een Populair Gerecht Uit Indonesië
Nasi goreng is een gerecht dat uit Indonesië komt en geliefd is over de hele wereld. Het woord betekent letterlijk ‘gebakken rijst’. Veel mensen eten nasi goreng graag als ontbijt, lunch of avondeten. In Indonesië wordt dit gerecht vaak gemaakt om restjes rijst en groenten op te maken. Door de eenvoudige basis en de heerlijke smaak is nasi goreng steeds bekender geworden, ook in Nederland.
De Ingrediënten van Nasi Goreng
De belangrijkste ingrediënten van nasi goreng zijn rijst, groenten en vaak wat vlees, kip of garnalen. Vaak worden ui, knoflook, wortel en prei toegevoegd. In veel gevallen maakt men het gerecht extra lekker door sojasaus, ketjap en soms sambal toe te voegen. Je kunt eigenlijk alles wat je lekker vindt in je gebakken rijst verwerken. Juist omdat het zo flexibel is, maakt iedereen nasi goreng op zijn eigen manier. Soms ligt er ook een spiegelei bovenop en komt er kroepoek bij.
Hoe Maak Je Zelf Nasi Goreng?
Zelf nasi goreng maken is niet moeilijk. Het beste gebruik je rijst die eerst is afgekoeld. Je bakt stukjes vlees of kip en haalt die even uit de pan. Daarna fruit je ui en knoflook in wat olie. Vervolgens voeg je groenten toe en de koude rijst. Op het laatst gaan de gebakken vleesstukjes en sausjes erbij. Alles bak je samen tot het goed warm is. De smaakmaker zit vooral in de combinatie van rijst, groenten en de kruidige saus. Nasi goreng is dus een gerecht waarbij je gemakkelijk restjes kunt gebruiken en snel iets lekkers op tafel zet.
Waar Komt Nasi Goreng Vandaan?
De oorsprong van nasi goreng ligt in Indonesië. Het gerecht ontstond doordat mensen rijst over hadden van de dag ervoor. Door de rijst te bakken met smaakmakers en restjes vlees werd dit een nieuw, smakelijk gerecht. Inmiddels is nasi goreng in veel landen populair geworden. In Nederland vind je vele variaties, soms met extra ingrediënten zoals ham, gebakken uitjes of groenten die je in de supermarkt kunt kopen. Op deze pagina kun je meer lezen over nasi goreng en handige tips vinden om zelf aan de slag te gaan.
Veelgestelde Vragen over Nasi Goreng
Waarom gebruik je koude rijst voor nasi goreng?
Koude rijst werkt beter voor nasi goreng omdat warme rijst snel plakkerig wordt. Met afgekoelde rijst krijg je mooie, losse korrels tijdens het bakken.
Welke saus past goed bij nasi goreng?
Veel mensen vinden ketjap manis of sojasaus heel lekker bij nasi goreng. Een beetje sambal geeft het ook een pittige smaak.
Kun je nasi goreng vegetarisch maken?
Het is zeker mogelijk om nasi goreng vegetarisch te maken. Je laat dan vlees of kip weg en vult het gerecht aan met extra groenten, bijvoorbeeld paprika of taugé.
Wat eet je vaak bij nasi goreng?
Bij nasi goreng serveren mensen vaak een gebakken ei, kroepoek of augurkjes. Dit maakt het gerecht helemaal af.
