Reisinspiratie

Boemboe bali: de smaakmaker uit de Indonesische keuken

De belangrijkste ingrediënten en smaken Een klassiek kruidenmengsel voor baligerechten bestaat meestal uit: ui knoflook rode pepers gember sugar suiker Soms zitten er ook andere smaakmakers in, zoals laos of citroengras. Kenmerkend voor deze pasta is de balans tussen pittig, zoet en een beetje zuur. De pepers zorgen voor een warme hitte, terwijl de ui […]

Boemboe bali: de smaakmaker uit de Indonesische keuken Lees meer