Indonesisch eten staat bekend om haar geurige kruiden en kleurrijke gerechten. Overal ter wereld genieten mensen van deze keuken. De combinatie van smaken en texturen maakt Indonesisch eten bijzonder. Het is niet duur, vaak snel klaar te maken en past bij veel manieren van eten. In deze blog neem ik je mee in de warme […]
De rijke smaken van Indonesisch eten Lees meer
De Indonesische keuken staat bekend om haar rijke smaken en geuren. Overal waar je Indonesisch kookt of eet, ruik je specerijen zoals koriander, komijn en laos. De gerechten komen uit een land met duizenden eilanden en eeuwenoude tradities. Daardoor vind je in Indonesië veel verschillende smaken en bereidingen. Eten is een belangrijk deel van het
De geurige wereld van de Indonesische keuken Lees meer
Verse smaken op je bord Saté met rijst is een geliefde maaltijd bij veel mensen. De zachte pindasaus en geurende rijst maken het samen tot een fijne combinatie. Toch wordt het gerecht nét wat lekkerder wanneer je er verschillende groenten bij serveert. Groenten brengen frisse smaken, kleur en extra vitamines op je bord. Ze zorgen
Heerlijke groentecombinaties voor saté en rijst Lees meer
De oorsprong en het uiterlijk van tempeh Tempeh komt oorspronkelijk uit Indonesië. Het is een uniek product dat gemaakt wordt van sojabonen. Het bijzondere aan tempeh is dat deze bonen worden samengeperst en gefermenteerd door een speciale schimmel. Zo ontstaat er een stevige “koek” van sojabonen, aan elkaar vastgemaakt door witte draden. Door deze manier
Tempeh: een voedzaam en veelzijdig plantaardig product Lees meer
De oorsprong van rendang Veel mensen kennen rendang als een stoofgerecht vol kruiden en smaak. Het gerecht komt oorspronkelijk uit West-Sumatra, een deel van Indonesië. Rendang is beroemd geworden door de Minangkabau, een bevolkingsgroep die bekendstaat om hun rijke keuken. Al eeuwenlang wordt rendang klaargemaakt bij speciale gelegenheden, zoals bruiloften en religieuze feesten. Door de
Rendang: een smaakvol gerecht uit Indonesië Lees meer
De basis van tempeh en wat je nodig hebt Tempeh komt uit Indonesië en wordt gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Het heeft een stevige structuur en een nootachtige smaak. Voor een simpel tempeh recept heb je slechts een paar ingrediënten nodig. Gebruik een blok tempeh, ongeveer 250 gram. Verder heb je sojasaus, knoflook, een klein beetje
Heerlijk tempeh recept voor elke dag Lees meer
De rijke smaken van soto ayam Soto ayam is een warme Indonesische kippensoep. Het gerecht heeft kip, kruiden en rijst of mie. Je proeft verschillende smaken in één kom. De soep ruikt heerlijk en voelt troostend aan op koude dagen. In Indonesië hoort soto ayam bij het dagelijkse leven, en ook in Nederland kennen steeds
Genieten van Indonesische soto ayam Lees meer
Wat is tempeh en waar komt het vandaan Veel mensen kennen tempeh als vleesvervanger, maar deze blok van gefermenteerde soja komt oorspronkelijk uit Indonesië. Tempeh wordt gemaakt door gekookte sojabonen samen met een speciale schimmel te laten fermenteren. Hierdoor plakken de bonen aan elkaar en ontstaat een stevige structuur. Het heeft een nootachtige smaak en
Tempeh: een gezond en veelzijdig product voor elke maaltijd Lees meer
Iedereen die van soep houdt, wordt vaak blij van soto ayam. Deze Indische kippensoep zit vol smaak en wordt veel gegeten in Indonesië, Suriname en Nederland. De frisse kruiden en de zachte kip maken het bijzonder. Veel mensen maken het zelf thuis of eten het in een restaurant. De rijke geschiedenis van soto ayam Veel
Soto ayam: een heerlijke Indische kippensoep Lees meer
De geur van saté brengt bij veel mensen direct fijne herinneringen naar boven. Op feestjes, in de zomer bij de barbecue of gewoon thuis: deze lekkere spiesjes zijn populair in Nederland. Maar waar komt saté eigenlijk vandaan, en wat maakt het nu zo bijzonder? In deze blog lees je alles over dit bekende gerecht, van
Saté: de heerlijke gegrilde spies uit Azië Lees meer
