Fotoboeken


 Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng 
39 bezoekers





Peduli Anak - straatkinderen

Reistips

Startpagina

Fotoboeken | Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng
Januari 2008 - Het maken van koffie is vakwerk. Vakwerk dat helaas op grote schaal overgegaan is in machinale verwerking van boon tot aan het vacuum verpakte pondspak dat we allemaal wel kennen. Er zijn echter uitzonderingen; voor een zo'n uitzondering moet je naar Bandung toe. Achter het hoofdpostkantoor in de oude Chinese wijk staat 'Koffiefabriek Aroma'. Hier maken ze nog koffie op de manier zoals dat in de 30-er jaren van de vorige eeuw ook gebeurde. Meer informatie over Faberik Kopi Aroma vindt je hier, maar wel in het Engels.

spacer
Een overzicht van alle foto's in dit fotoboek.
Klik op de foto om de grote foto te zien.
spacer

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Hout van de rubberboom
Hout van de rubberboom

Het gebruikte hout om de ovens op te stoken komt van rubberbomen. Dit hout heeft volgens de eigenaar ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Oude reclame-posters aan de muur
Oude reclame-posters aan de muur

Aan de muren van Koffiefabriek Aroma hangen op verschillende plekken nog reclameposters die sinds de 30-er jaren van ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Koffiebonen liggen te drogen in de zon
Koffiebonen liggen te drogen in de zon

Koffiebonen die binnen komen in Koffiefabriek Aroma worden vrijwel direct in de zon gedroogd. Dit proces duurt slechts ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Boontjes die klaar zijn om gebrand te worden
Boontjes die klaar zijn om gebrand te worden

In deze blikken staan bonen die, afhankelijk van de soort, reeds vijf tot acht jaar in juten zakken ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Machines die in de 30-er jaren zijn neergezet
Machines die in de 30-er jaren zijn neergezet

Koffiefabriek Aroma is in de 30-er jaren van de vorige eeuw gebouwd door de Nederlanders en is sindsdien ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Verse gedroogde en opgeslagen bonen
Verse gedroogde en opgeslagen bonen

de groenige ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Branden van de bonen
Branden van de bonen

In een oven die als een grote sloopkogel boven een heet houtvuur draait, worden de boontjes gebrand. Dit ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - De eigenaar stookt het vuurtje verder op
De eigenaar stookt het vuurtje verder op

De eigenaar van Koffiefabriek Aroma gooit nog een paar extra blokken hout op het vuur. Van het rubberhout, ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - De boontjes controleren
De boontjes controleren

De eigenaar van Koffiefabriek Aroma kijkt of de koffieboontjes al een beetje op kleur zijn. Hij kan aan ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Gebrande bonen
Gebrande bonen

De geroosterde bonen worden uitgestort op een metalen plaat alwaar ze door middel van een hark verspreid worden ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Nieuwe bonen om te roosteren
Nieuwe bonen om te roosteren

Het branden van de koffiebonen gaat op werkdagen aan de lopende band door voor de werknemers van Koffiefabriek ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Afkoelende koffiebonen
Afkoelende koffiebonen

De geroosterde bonen worden uitgestort op een metalen plaat alwaar ze door middel van een hark verspreid worden ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Zakken koffiebonen in de opslagloods
Zakken koffiebonen in de opslagloods

De loods van Koffiefabriek Aroma, direct gelegen aan de ruimte waar de koffiebonen worden verwerkt, ligt vol met ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Selectie van de koffiebonen
Selectie van de koffiebonen

Tussen de blikken met koffiebonen staan deze machines. Het lijken misschien op kachels, maar het zijn de heuse ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Gebouwd in 1930
Gebouwd in 1930

In 1930 werd Koffiefabriek Aroma door de vorige eigenaar gebouwd. Sindsdien draait deze fabriek nog altijd op de ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - De koffiebonen sorteren
De koffiebonen sorteren

De net afgekoelde koffiebonen worden direct gesorteerd op formaat in de ouderwetse maar nog altijd zeer functionele sorteermachines ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Bezig met sorteren
Bezig met sorteren

De net afgekoelde koffiebonen worden direct gesorteerd op formaat in de ouderwetse maar nog altijd zeer functionele sorteermachines ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Nieuwe koffiebonen staan klaar
Nieuwe koffiebonen staan klaar

In deze blikken staan bonen die, afhankelijk van de soort, reeds vijf tot acht jaar in juten zakken ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Arabica en Robusta koffiebonen
Arabica en Robusta koffiebonen

In twee verschillende manden zie je de twee soorten koffie; Arabica en Robusta. Beide soorten worden in Koffiefabriek ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Naar de winkel
Naar de winkel

Vanuit de branderij direct naar de winkel in Koffiefabriek Aroma. Koffie heeft hier een korte verwerkingstijd, maar is ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Versgemalen koffie
Versgemalen koffie

Een deel van de koffiebonen die gebrand en gesorteerd zijn worden uiteindelijk vermalen. Het product wordt vervolgens in ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Klaar voor de verkoop
Klaar voor de verkoop

Een deel van de koffiebonen die gebrand en gesorteerd zijn worden uiteindelijk vermalen. Het product wordt vervolgens in ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Verpakkingsmateriaal
Verpakkingsmateriaal

Zelfs het verpakkingsmateriaal voor al die versgemalen koffiebonen is iets dat hier zeker lang in Koffiefabriek Aroma ligt. ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Oude koffiemolen
Oude koffiemolen

Lopende door de kleine verwerkingsruimte en de verkoopruimte die er aan grenst, merk je al snel dat er ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Oude reclame-poster aan de muur
Oude reclame-poster aan de muur

Aan de muren van Koffiefabriek Aroma hangen op verschillende plekken nog reclameposters die sinds de 30-er jaren van ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Oude koffiemolen
Oude koffiemolen

Lopende door de kleine verwerkingsruimte en de verkoopruimte die er aan grenst, merk je al snel dat er ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Verkoopbalie met stopflessen koffiebonen
Verkoopbalie met stopflessen koffiebonen

In de verkoopruimte van Koffiefabriek Aroma zijn koffiebonen te koop die vanuit stopflessen zo in papieren zakken geschept ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Oude reclame-poster aan de muur
Oude reclame-poster aan de muur

Aan de muren van Koffiefabriek Aroma hangen op verschillende plekken nog reclameposters die sinds de 30-er jaren van ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Klanten kopen producten in de eigen winkel
Klanten kopen producten in de eigen winkel

Klanten die, op zoek naar de meest verse koffie, zich melden bij de verkoopbalie van Koffiefabriek Aroma hebben ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Klaar voor de verkoop
Klaar voor de verkoop

Een deel van de koffiebonen die gebrand en gesorteerd zijn worden uiteindelijk vermalen. Het product wordt vervolgens in ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Die goede oude tijd
Die goede oude tijd

Er zijn meerdere elementen uit de geschiedenis van Koffiefabriek Aroma te vinden door het hele bedrijf heen. Het ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Klaar voor de verkoop
Klaar voor de verkoop

Een deel van de koffiebonen die gebrand en gesorteerd zijn worden uiteindelijk vermalen. Het product wordt vervolgens in ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Oude en nieuwe stijl van verpakken
Oude en nieuwe stijl van verpakken

Een oude stopfles met het logo van Koffiefabriek Aroma tezamen met de nieuwe papieren verpakkingen voor 250 gram ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Een historisch gebouw als fabriek
Een historisch gebouw als fabriek

Het ruim 70-jaar oude gebouw van Koffiefabriek Aroma in de oude Chinese wijk van Bandung, achter het postkantoor ...

Koffie Aroma - Ouderwetse koffie uit Bandoeng - Het resultaat
Het resultaat

Het resultaat is een overheerlijke zak versgebrandde koffie! ...


 Gesponsorde links

© indonesiepagina.nl · feedback & contact · 2000 - 2010
Websites in ons netwerk: indahnesia.com · ticketindonesia.info · kamus-online.com · suvono.nl

9,272,830 pageviews Een website van indahnesia.com